砂丘らっきょうの味噌漬けのレシピ

初夏が旬の砂丘らっきょう、独特の食感と辛みを長く楽しみたいので味噌漬けにしました お酒のアテとして、食卓のお供として最適 材料 砂丘らっきょう → 1kg 赤味噌     →600g程度 天日塩   →大さじ2杯 みりん…

灯油コンロで土鍋炊飯のススメ[MANASLU]

我が家はかれこれ5年以上リペアしたマナスルの灯油コンロで炊飯、湯沸かし、煮込み等を行っています。 この度ポンプカップが破れたので交換、もう半世紀前に父が買ったものなのに保守部品が当たり前のように手に入る。このMANASL…